甘酸っぱさが大人でも嬉しい、混ぜて焼くだけ超簡単!「レロンパン…の皮」

今日はお子様大好きメロンパン…の皮を紹介しよう。
実はあれ、結構簡単に作れるのだ、それもメロンなしで。

自分で作ると上品な甘さになって大人でも楽しめる。
今回は特別にレモンの皮を練り込んだちょっと甘酸っぱいレロンパン…の皮を紹介しよう。

材料

バター75g、砂糖75g程度、小麦粉150g、とき卵1/2個、レモン1個※メロンパンなら不要

レシピ

1.バターを常温に戻す

バターを冷蔵庫から出して、30分くらい室温に置いておく。
時間はだいたいで、グニャッとしたらOK。

2.混ぜる
砂糖を入れて手で揉む
粉っぽさがなくなるまで揉む
3.また混ぜる
溶き卵1/2を入れて手で揉む
4.まだまだ混ぜる
小麦粉を入れて手で揉む
今回はレロンパンなのでレモンの皮のすりおろしと果汁も入れる
5.休憩(生地)
こんな感じになった生地をラップに包んで冷凍庫に

同時にオーブンも180°cに予熱しておく。

6.形成
クッキーの大きさに分けて並べる
飾り包丁をアソビゴコロで
7.焼成

180°cで20分オーブンにイン!

焼きあがり

完成!

このまま食べればレモンの香りの甘酸っぱい大人のクッキーの完成だ!
もちろん別に作ったパン生地と焼成すればメロンパンになる!

レロンパンにしてみた


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